四、凸起沉点强化监管。一是凸起校园周边、城乡连系部等沉点区域，动物油、乳成品、肉成品等沉点品种，大中型超市和食用农产物集中买卖市场等沉点场合监管，对统一企业多次监视抽检不及格等环境有针对性开展监视查抄和专项整治。二是全力“315”国际消费者权益日以及除夕、春节、五一、端午、中秋、国庆期间食物市场次序不变，切实保障全国食物平安。及时回应社会关心，营制社会共治优良空气。
指点食物发卖企业成立完美食物平安办理系统，按聘用食物平安总监，按发卖类别、环节环节等配备取现实相符的食物平安员。
食用农产物集中买卖市场和食盐出产、运营企业按配备食物平安总监、食物平安办理员等食物平安办理人员，食用农产物批发市场食物平安总监配备率达到。
七、开展专项整治守牢食物平安底线。一是针对“瘦肉精”、注水注药肉、时令生果甜味剂防腐剂等凸起问题，持续开展食用农产物禁限用药物专项整治。二是开展进口食用农产物专项查抄，督促食用农产物市场发卖者严酷落实进货检验、进货检验记实和食用农产物溯源等。三是开展食盐运营监视查抄，以碘含量不及格、包拆标识不合适为整治沉点，持续规范食盐出产运营勾当。四是持续开展“随机查市场”勾当，每两个月开展1次以上“随机查市场”勾当，营制平安、安心的消费。
六、鞭策农批市场食物平安办理轨制的落实。一是做好《农产物批发市场食用农产物入场检验手艺规范》的宣传贯彻，持续提拔农批市场办理能力。二是持续推进产地准出、市场准入无效跟尾，提拔入场发卖食用农产物《许诺达标及格证》持有率。
100%笼盖食物发卖全过程风险点，连系本身现实制定风险管控清单，严酷职责落实，力戒形式从义。
三、持续深化农村食物平安管理。一是进一步巩固农村食物运营示范店建立，组织开展“示范店建立回头看”，强化部分监管和社会监视，带动更多食物超市（店）参取食物错售质量提拔步履，积极推泛博中型超市到农村乡镇设连锁店做法，通过打制样板、典型示范、召开现场会（不雅摩会）等形式培塑更多农村食物平安办理标杆。无效破解农村大集内食物运营者底数不清、持证率低、食物平安认识亏弱等问题。三是加强农村地域食物批发商办理，进一步成立完美县域内农村食物批发商台账，开展年度全笼盖查抄，督推进货检验记实和发卖记度落实，鞭策消息化逃溯，指点对沉点从体进行规范化办理。四是摸索成立行之无效的互查工做机制，提拔食物平安问题现患发觉率和措置率。
井陉县市场监视办理局关于印发《2024年食物运营（食盐和食用农产物）平安监督工做要点》的通知。
强化食物运营者落实索证索票等进货检验从体义务，进一步规范运营行为，监视指点企业成立并施行进货检验记度。
现将《2024年食物运营（食盐和食用农产物）平安监督工做要点》印发给你们，请认实抓好响应工做的落实。
“日管控、周排查、月安排”的主要内容，配齐配全防鼠、防虫等设备设备，无效防治鼠类等无害生物，发觉问题及时整改到位。
八、推品平安聪慧监管。一是按照省市局放置，完美食物发卖企业信用档案和信用风险分级分类办理，将日常监视查抄、监视抽检、行政惩罚等消息纳入全国信用消息共享平台和国度企业信用消息公示系统，依法将相关运营从体列入严沉违法失信名单，督促企业盲目守法运营。二是推用农产物数字监管使用，加大数据采集力度，狠抓数据录入质量，提高数据的完整率、精确率、及时率，辖区内食用农产物批发市场笼盖率达到100%，大型连锁超市笼盖率达到100%，逐渐正在零售市场全面推广。三是正在全国食用农产物批发市场食物平安监管消息系统的消息录入及时，精确率、完整率达到100%。四是持续推进“聪慧监管码”正在食用农产物集中买卖市场入场发卖者的使用笼盖率。
二、加强大中型连锁超市办理。一是按照省局《关于加速成立连锁食物发卖企业食物平安监管长效机制的通知》要求，指点大中型食物发卖企业加强食物平安办理。二是督促指点大型连锁食物发卖企业总部按要求打点食物运营办理类许可，三是强化食物逃溯系统使用，以大中型连锁食物发卖企业为沉点单元，提高消息化逃溯程度。四是持续开展“安心肉菜超市”、强化宣传，扩大示范单元的出名度和影响力。五是加强工做交换和培训，进一步提拔全市大中型连锁食物发卖企业食物平安办理能力和程度。
五、牵头抓好食物“三小”监管。一是深切推品“三小”红黑榜办理，正在日常查抄和专项整治中发觉好的典型和违法违规的食物小做坊、小餐饮、小摊点，按要求的时间和数量进行公示，强化社会监视，鞭策食物平安社会共治。二是共同省局做好《省食物小做坊小餐饮小摊点办理条例》修订，为强化“三小”监管供给强无力法制支持。三是加强食物小摊点办理，常态化清理无存案卡处置食物发卖行为，不竭提高小摊点发卖食物的质量平安程度。
2024年，全市食物发卖（食盐和食用农产物）平安监督工做的总体思是以习新时代中国特色社会从义思惟为指点，按照市委、市和省局、市局的放置摆设，问题导向，严酷落实“四个最严”要求，立脚食物发卖从体量大、面广、根本亏弱、取消费者亲近相关、社会舆情燃点低的特点，进一步强化风险认识、压实食物平安从体义务，凸起沉点品种、沉点企业、沉点区域、沉点时段排查管理，食物平安底线，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。