据披露，不及格产物中，1批次山楂茯苓鸡内金特膳饮，不及格项目为钠。钠是人体必需的常量元素之一，具有调理体内水分均衡，维持神经取肌肉功能，调理酸碱均衡等感化。天然食物中的钠凡是能满脚人体根本需求，一般环境下，连结合理健康的饮食，健康人群无需额外弥补钠。
1批次铁不雅音茶不及格，不及格项目为三氯杀螨醇。三氯杀螨醇是一种无机氯类杀螨剂，且蓄积性强。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用三氯杀螨醇超标的食物，对人体健康可能有必然影响。
对上述抽检中发觉的不及格产物，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，依法查处违法行为，进一步督促运营者履行权利，并将相关环境记入食物出产运营者食物平安信用档案。
近日，上海市市场监管局发布2025年第26期省级食物平安抽检消息。本次抽检消息涉及7大类食物，包罗：茶叶及相关成品、炒货食物及坚果成品、豆成品、便利食物、肉成品、特殊炊事食物和饮料。抽检样品共计626批次，此中及格623批次、不及格3批次。
1批次酱油肉不及格，不及格项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。正在食物出产中，脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，部门企业为逃求耽误保质期或降低成本，可能超范畴、超剂量添加。持久、过量摄入脱氢乙酸及其钠盐超标的食物存正在潜正在的健康风险。